Hur skapar man den ulitimata hamburgaren?
Jo de ska jag tala om för er allt, de handlar om att välja rätt ingredienser så klart.
Jo de ska jag tala om för er allt, de handlar om att välja rätt ingredienser så klart.
Börja med att välja kött, de bästa för att få en god burgare är att köra med färskmald högrev, då får man ut mest smak och ordentligt med härligt fett.
Sen gäller det självklart att välja vilka ingredienser man ska ha på sin burgare, jag skulle föreslå nått lite modernare istället för de klassiska sibylla påläggen.
Sen gäller det självklart att välja vilka ingredienser man ska ha på sin burgare, jag skulle föreslå nått lite modernare istället för de klassiska sibylla påläggen.
I detta exempel har jag skapat en sambal & halomi burgare med ruccola.
Börja med att blanda den färskmalda högreven med salt & en klick sambal oelek och skapa dina burgre genom att forma ordentligt ihoptryckta små bollar som man sedan plattar ut i lagom storlek.
Gör sedan dressingen så att den får stå till sig lite, blanda mat-yougurt med en stor klick sambal och rör om ordentligt (låt sedan stå i kylen till servering).
Under tiden man steker burgarna kan man passa på att i en annan panna steka upp sina halomi skivor (man vill att halomin ska vara varm när man lägger den på burgaren), idag finns det fördigskivad halomi som gör livet mycket enklare för den som vill.
När allt är fördigt är det bara att börja bygga din burgare. Skippa ketchup och gör med soltokade & färska tomater och lite saltgurka i botten, toppa med halomi, ruccola & den egengjorda chilidressingen.
Burgaren får en oerhört härlig blandning av den starka chilidressingen ihop med den lite salta halomin, kryddiga ruccolan och fräscha tomaterna.
Börja med att blanda den färskmalda högreven med salt & en klick sambal oelek och skapa dina burgre genom att forma ordentligt ihoptryckta små bollar som man sedan plattar ut i lagom storlek.
Gör sedan dressingen så att den får stå till sig lite, blanda mat-yougurt med en stor klick sambal och rör om ordentligt (låt sedan stå i kylen till servering).
Under tiden man steker burgarna kan man passa på att i en annan panna steka upp sina halomi skivor (man vill att halomin ska vara varm när man lägger den på burgaren), idag finns det fördigskivad halomi som gör livet mycket enklare för den som vill.
När allt är fördigt är det bara att börja bygga din burgare. Skippa ketchup och gör med soltokade & färska tomater och lite saltgurka i botten, toppa med halomi, ruccola & den egengjorda chilidressingen.
Burgaren får en oerhört härlig blandning av den starka chilidressingen ihop med den lite salta halomin, kryddiga ruccolan och fräscha tomaterna.
Glöm nu inte bort att fixa lite tillbehör på sidan om också.
Sötpotatis, majs och sommarlök som har fått en rejäl stund i ugnen är riktiga höjdare.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar