Vi fick en hög med Kungskrabba av en vän och tänkte, ja varför inte de blir nog en bra förrätt och de kan ni ge er på att det blev.
För 4pers (& 2 småbarn)
6st råa ben från Kungskrabba
1st stor kastrull med 3 liter vatten
6msk flingsalt
1msk socker
Dela på Kungskrabborna i leden med kniv och stoppa ner dem i kastrullen med salt och vatten. Ställ allt på plattan och vänta på att det kokar upp. När det börjar koka så passa på att skumma av ytan. Låg allt koka i 5-6min. Ta upp och lägg bitarna för att svalna. Sedan är det bara att klippa upp benen och lägga på ett fat och avnjuta. Vi körde med aioli & lite bröd.
