Senap

Nu måste jag skärpa mig lite med mina inlägg märker jag, jag har ju helt glömt bort en sak
Jag har gjort egen senap! Och de va hur lät som helst

Gör så här bara,
Till 1 dl senap behövs

1 påse brunt senapsfrö, (26 g/påse)
0,5 dl vatten
1 tsk muscovadosocker
1 krm salt
1 msk vitvinsvinäger
3msk neutral olja

Koka upp vatten i en vattenkokare (det går fortast)
Häll över vattnet i måttskålen till stavmixern och häll mer senapsfröna i vattnet.
Låt allt stå och dra i ca 10min.
Tillsätt resten av ingredienserna. Mixa med stavmixer till en lagom slät konsistens.
Nu har du den naturella senapen.
Smaksätt din senap med ex. chili och honung (det gjorde jag)
Senapen håller flera månader i kylskåp.

Grov Senap